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DIE FANGSAISON IST LEIDER SCHON WIEDER VORBEI!
Neue Fänge erwarten wir im 1. Quartal 2011 wieder
eine Delikatesse die nur für kurze Zeit lieferbar ist.
Auch wenn der Stint recht klein ist,
ist er als Speisefisch gerade in Norddeutschland sehr geschätzt.
Sein charakteristischer Duft nach frischen Gurken
ist ein sicheres Zeichen für absolute Fangfrische
Bereiten Sie diese norddeutsche Spezialität traditionell zu:
In Roggenmehl gewendet und in Butterschmalz gebraten,
mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat als Beilage.
So zubereitet können Sie den Stint komplett (also mit Gräten) essen,
da diese sehr fein und zart sind.
Kenner verspeisen ihn ganz, einschließlich krosser Haut und Flossen.
Circa 18-25 Stück fangfrische Elbstinte küchenfertig und ausgenommen
frischeversiegelt verpackt zu einer Verkaufseinheit von 500g
Herkunftsland: Deutschland aus Binnenfischerei
Lateinische Bezeichnung:Osmerus eperlanus
Artikelnr. 109
Preis: 7,95 EUR
per Verkaufseinheit, inkl. MwSt., frei Haus
(abhängig vom Bestellwert)
Grundpreis 15,90 Euro per KG
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