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In Amerika steht der Red Snapper,
als Speisefisch ganz oben auf der Beliebheitsskala.
Sein weißes , sehr grätenarmes relativ trockenes Fleisch ist leicht fest und
hat einen feinen Geschmack nach Schalentieren.
Letzteres bedingt durch seine Nahrungsquelle und daher angenehm zu essen.
Der Red Schnapper ist in nahezu allen subtropischen Meeren zu finden,
jedoch ist ihr Hauptlebensraum der indische Teil des Pazifiks sowie der Westatlantik.
Die frischen Filets sind grätenfrei geschuppt mit Haut
und wiegen ca. 200-400g
Verpackt zu einer Verkaufseinheit von 500g
Nährwert auf 100g
kj 434
kcal 104
Eiweiß 20g
KH 0,0g
Fett 2,6
Herkunftsland Thailand gefangen im Pazifik
lateinische Bezeichnung: Lutjanus malabaricus
Artikelnr. 141
Preis: 17,38 EUR
per Verkaufseinheit, inkl. MwSt., frei Haus (abhängig vom Bestellwert)
Grundpreis per KG 34,76 Euro
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