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150 Jahre Leidenschaft für Fisch!

"Wer Fisch verkauft, tut dies mit Leidenschaft."

Begonnen hat alles im Jahr 1860 am Grasmarkt Nr. 7: Das ist der erste Eintrag im Adressbuch der Freien Hansestadt Bremen des Geschäftes „F.L. Bodes“, das Franz Ludwig Bodes gegründet hatte. Heute wird das älteste Fischfachgeschäft Bremens in fünfter Generation von Petra Koch-Bodes und ihrem Bruder Uwe Koch-Bodes geführt. Neben dem Einzelhandel beliefert der Großhandel die Gastronomie. Wir zählen renommierte Köche zu unseren Kunden und wissen um ihren Qualitätsanspruch. Durch unseren Onlineshop Lachskontor.de können wir nun auch Sie direkt mit frischem Fisch in ganz Deutschland beliefern.

– Im Juli 2012 übergibt Markus Hoffmann "Lachskontor" an Uwe Koch-Bodes.

Guten Fisch mit Leidenschaft einkaufen – Gute Qualität ist uns wichtig

Unser Fischfachgeschäft finden Sie in der Bischofsnadel 1-2 im Centrum von Bremen. Wenn Sie mal in Bremen sind, schauen Sie einfach vorbei! Dort haben Sie auch die Gelegenheit in unserem Bistro Fisch zu essen, der vor Ihren Augen zubereitetet wird.

Das Feinschmecker-Magazin zählt uns zu den "Besten Fischgeschäften Deutschlands", von der Fachzeitschrift "Fischmagazin" sind wir 2014 mit dem Seafood Star ausgezeichnet worden als "Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft in Deutschland".

Fisch nachhaltig einkaufen

In 2005 sind wir als erstes Fachgeschäft in Deutschland nach den Standards des Marine Stewardship Councils (MSC) zertifiziert worden. Somit können Sie bei uns auch frischen Fisch aus Wildfang mit dem blauen Ökosiegel bekommen. Auch Bio-Fisch aus ökologischer Aquakultur haben wir im Sortiment.

– Petra Koch-Bodes leitet heute das Fischfachgeschäft in der Bischofsnadel.



– 1888 eröffnete die Filiale in der Sögestraße 16b

Und wie fing das alles in Bremen an?

Vom Grasmarkt Nr 7 zog der Fischhändler Franz Ludwig Bodes 1864 mit seinem Geschäft um und ließ sich Hinter dem Schütting Nr. 1 nieder.

"F.L.Bodes wurde zu dem Fischhändler in der Hansestadt."

Franz Ludwig Bodes II, geboren 1863, führte das Geschäft seines Vaters später weiter und gründete mehrere Filialen. So eröffnete der Sohn des Firmengründers 1882 eine Filiale in der Faulenstraße 73. Es folgte ein weiteres Geschäft im Ostertorsteinweg 88/89 im Jahr 1886. 1888 eröffnete F.L.Bodes eine Filiale in der Sögestraße 16b und 1892 in der Nordstraße 2c.

– Am Grasmarkt, 1860 Erster Eintrag in das Adressbuch der Freien und Hansestadt Bremen, 1860


"Eine bewegte Zeit."

Im Jahre 1903 erwarb Franz Ludwig Bodes das Grundstück der Filiale am Ostertorsteinweg 88/89 und erweiterte 1904 das Haus um eine eigene Räucherei und eine Marinadenanstalt, wo Feinkostsalate wie zum Beispiel der berühmte Helgoländer Salat und auch Saueres wie Bratheringe hergestellt wurden. Die Filiale am Ostertorsteinweg wurde zum Hauptsitz des Unternehmens.

1921 verstarb Franz Ludwig Bodes II. Nach seinem Tod übernahmen seine Frau Emma und seine Tochter Emmy, geb. 1906, das Geschäft. Durch die Inflation in den 20er Jahren waren sie gezwungen die Filialen Nordstraße und Faulenstraße aufzugeben. Später im Krieg wurde die Filiale in der Sögestraße ausgebombt. 

Emmy Koch-Bodes führte das Geschäft am Herdentorsteinweg 43, welches nach dem Krieg als Filiale gegründet wurde, mit ihren beiden Töchtern Emmy und Ilse weiter. Am 19. Oktober 1960 bezog Emmy ein neues Ladenlokal in der Bischofsnadel 1-2. Ihr Ehemann Otto Koch- Bodes und seine Mutter Käthe Koch samt Familie hatten inzwischen auf dem Trümmergrundstück, das ihnen schon vor dem Krieg gehörte, das heutige Geschäftshaus neu errichtet. Zu diesem Zeitpunkt trat auch Peter Koch-Bodes, viertes Kind von Emmy und Otto, in das Unternehmen ein.

– Ostertorsteinweg 88/89 um 1904

Emmy Koch-Bodes verstarb am 28. Juli 1967. Damit erbte Otto Koch- Bodes das Unternehmen. Peter Koch-Bodes führte es weiter. Er heiratete 1969 seine Frau Edda, die ihn seitdem tatkräftig im Familienbetrieb unterstützt. 1973 übernahm Peter Koch-Bodes als Inhaber das Unternehmen von seinem Vater und baute neben dem Einzelhandel den Fisch-Großhandel in der Region auf - und das mit Erfolg: 1987 war der Großhandel so gewachsen, das er auf den Großmarkt Bremen ausgelagert wurde.

– Start der Matjesssaison 1985 Peter Koch-Bodes in der Bischofsnadel


– Ostertorsteinweg 88/89 um 1904

"Die fünfte Generation ist am Ruder"

Nachdem sein Sohn Uwe Koch-Bodes erfolgreich seine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann bei der Räucherei Wendt in Cuxhaven absolviert hatte, trat er 1995 in die Firma ein und kümmert sich seitdem um den Großhandel. Im November 2002 zog der Fisch-Großhandel mit dem Bremer Großmarkt um in das neue Frischezentrum in der Bremer Überseestadt. Damit das Unternehmen auch für die Zukunft gesichert und gut aufgestellt ist, wurde 2007 die Einzelfirma in eine GmbH & Co. KG umgewandelt mit Peter und Uwe Koch-Bodes als gleichberechtigte Gesellschafter. An der Gesellschaft ist heute auch die Tochter Petra Koch-Bodes beteiligt, die 2010 in den Einzelhandel eingestiegen ist und den Fischladen heute erfolgreich leitet.


– Die vierte und fünfte Generation bei der 150 Jahr Feier Bischofsnadel, 19. Oktober 2010

"Auszeichnung: Fisch"

Eine bessere Ausbildung als vom großen Fischexperten Peter Koch-Bodes hätten sich die Kinder und heutigen Geschäftsführer nicht vorstellen können. Das Wissen über Fisch ist von Kindheit an übergeben worden und so über viele, viele Jahre angesammelt. Selbst der niederländische König hat dies anerkannt und Peter Koch-Bodes im Juni 2013 für sein Engagement für den holländischen Matjes zum Ritter des Ordens von Oranien-Nassau geschlagen.

– Uwe Koch-Bodes, Großhandel 2010 Peter Koch-Bodes, Fischladen 2010 (v.l.)